événements

Suivant le rythme des saisons et des fêtes, la croix-blanche organise différents événements au cours de l'année:

 

 

 

Il est prudent de réserver

 

Semaine du Goût

 

Samedi 25 septembre 2021

"LE SOUPER CHASSE"

19h00 Accueil

Verre de bienvenue, Chasselas 2019, Domaine Ruedin

Fumé de Patanegra                       

Intervention du Dr. Michel Blant, Faunistique – Zoologie – Paysage

Mise en bouche

Variation de charcuteries des frères Alcala

Vin : Cuvée Valentin 2020, Domaine Ruedin

Entrée

Entrecôte de cerf des frères Alcala au gin du Val-de-Travers et sa garniture classique de gibier

Vin : Gamaret 2020,

Domaine Ruedin

Plat

Pluma de marcassin Jural aux baies de sureau, purée de céleri aux marrons

Vin : Pinot Noir 2020,

Domaine Ruedin

Dessert

La reine des vergers de Cressier arrosée de son eau de vie, bricelet maison « Teresa »

Café, Pavé du château

 

Au prix spécial de Fr. 120.-

(vins, minérales et café compris)

Repas commenté par les artisans de la soirée, les frères Alcala et le Domaine Ruedin SA

 

 

 

 

nous nous réjouissons de vous vôtre visite.....

 

 
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