La carte

Les amateurs de mets de brasserie de saison apprécieront la cuisine de la Croix-Blanche

Tous à vos fourchettes.....

Nos propositions de saison

Saucisson IGP et poireau en aumônière, sur un lit de lentilles sauce moutarde

Fr 30.00

Pieds de porc grand-mère

Fr 30.00

Joues de porc moelleuses en cocotte, roesti et jardinière de légumes

Fr 35.00

Tripes à la neuchâteloise

Fr 30.00

Médaillons de filet de boeuf à la moelle, pommes frites et jardinière de légumes

Fr 48.00

Steak tartare de boeuf, toast et beurre (180g) Préparé à table. Dès 2 personnes, prix par pers.

Fr 38.00

Souris d'agneau aux senteurs provençales, roesti dorés au beurre

Fr 38.00

Rognons de veau à la moutarde de Meaux, roesti, jardinière de légumes

Fr 32.00

Carte interactive

Découvrez notre carte complète

Notre carte varie selon la disponibilité de produits soigneusement sélectionnés.

Provenance des viandes, volailles et poissons servis :

Bœuf : Suisse / Uruguay Veau : Suisse Porc : Suisse Agneau : Irlande Poulet : Suisse / Brésil Canard : France Perche : Pisciculture Sierre / Suisse ou Neuchâtel Saumon : Ecosse Gambas: Vietnam Jambon millésimé Pata Negra, chorizo, cou séché : Vaumarcus / Neuchâtel