La carte

Les amateurs de mets de brasserie de saison apprécieront la cuisine de la Croix-Blanche

« La Chasse est ouverte »

Cliquez ici, pour voir la carte chasse

La chasse est ouverte à la Croix-Blanche, découvrez notre carte….

Carte interactive

Découvrez notre carte complète

Notre carte varie selon la disponibilité de produits soigneusement sélectionnés.

Quelques spécialités

Médaillons de chevreuil « Belle fruitière », sauce Grand Veneur

Fr 46.00

Pavé de Renne aux morilles

Fr 58.00

Cou-mignon de marcassin Jural aux baies de sureau

Fr 34.00

Carpaccio de renne aux airelles et diamant de Belp

Fr 24.00

Galantine de faisan aux bolets et foie gras, tartine à la confiture d’oignons rouges et raisins s

Fr 24.00

Petit pâté chaud de gibier et farandole de salades au verjus

Fr 20.00